© by Markus Carisch
Mein Name: Tommli aus Schafmilch
Ich stelle mich vor
Home Über uns Käse-Produkte Milch-Produkte Apéro Service Lieferanten News / Aktionen zur Übersicht
Produktion: Aus silofreier pasteurisierter Bergschafmilch. Mein Glück ist, wenn mein Besitzer mich bei Zimmertemperatur auf das Brot streichen kann! Mit meinem Geschmack bin ich DER Käse im Plan B für Menschen mit einer Kuhmilch - Allergie. Mein Äusseres: Weisser Schimmel - Rasen. Format: Bin rund und 200g leicht. Fettgehalt: 65 % Fett in der Trockenmasse. Teig: Mein Teig ist weiss und wird im alter von 35 Tage flüssig. Geschmack: Sehr neutral und cremig. Optimale Reife: Die erreiche ich nach 35 Tage.